Hey! Wir sind die Handwerksbrauerei Rottmersleben und möchten dir unsere Geschichte erzählen – eine Geschichte von Leidenschaft, Durchhaltevermögen und dem Traum, etwas Eigenes zu schaffen.

Andreas – Der Visionär
Unser Inhaber, ist von Beruf Brauer und Mälzer. Derzeit arbeitet er als selbstständiger Mietbrauer in verschiedenen Brauereien z.B. auch im Brauhaus zum "Alten Dessauer". Während der Pandemie Anfang 2021 kam ihm die Idee, seine eigene Brauerei in seinem Wohnort Rottmersleben zu gründen. Auf seinem Privatgrundstück befinden sich Ställe, die zur Brauerei umgebaut werden sollten. Doch die Pandemie machte es schwierig, einen Bauantrag genehmigt zu bekommen, und so dauerte es ganze drei Jahre, bis Andreas endlich das GO erhielt.
Doch bevor der Bau beginnen konnte, musste ein Statiker her. Auch hier gab es Schwierigkeiten, da Statiker mit freien Kapazitäten kaum zu finden waren. Mitte 2023 wurde dann durch den beauftragten Statiker die Statik nachgewiesen und der Rohbau konnte endlich beginnen. Im März 2024 war der Rohbau fertiggestellt. Für den Spätsommer/Herbst 2025 ist die Eröffnung unserer Handwerksbrauerei in Rottmersleben geplant.
Andreas wäre nicht Andreas, wenn er keinen Plan B hätte. Seit 2021 braut er sein eigenes Bier in Dessau mit, bis zur Eröffnung der eigenen Braustätte in Rottmersleben. Andreas ist kreativ und kreiert gern eigene Biere und Brausen mit verschiedensten Zutaten. So entstehen immer wieder neue und leckere Sorten, die saisonal variieren und wechseln.

Marco – Der Macher und Verkaufsleiter 
Marco ist unser Mann für die Produktion, den Verkauf und die aktive Mitgestaltung unserer Events. Jeden Freitag leitet er den Werksverkauf in Rottmersleben und sorgt dafür, dass unsere handgemachten Biere und Brausen frisch und bereit für den Genuss sind. Zudem plant und organisiert Marco unsere Veranstaltungen und sorgt dafür, dass jedes Event ein unvergessliches Erlebnis wird. Marco ist ein echtes Organisationstalent und hält den Betrieb am Laufen, damit Andreas sich auf das Brauen konzentrieren kann.

Die gute Seele – Andreas' Schwiegermutter
Unsere gute Seele der Brauerei ist Andreas' Schwiegermutter, liebevoll „die Flaschenfee“ genannt. Sie kümmert sich um die Reinigung und Abfüllung der Flaschen und sorgt dafür, dass jedes Bier und jede Brause in makellosem Zustand die Brauerei verlässt. Ohne ihre tatkräftige Unterstützung wäre unser Betrieb nicht das, was er heute ist.

Unser Versprechen
Wir stehen für handgemachtes Bier und Brause, hergestellt mit Liebe zum Detail und besten Zutaten. Jeder Schluck erzählt die Geschichte unserer Heimat und bringt den Geschmack der Region direkt zu dir nach Hause. Unsere Leidenschaft und unser Engagement spiegeln sich in jedem unserer Produkte wider.

Komm vorbei und erlebe unsere Brauerei in Rottmersleben. Wir freuen uns darauf, dich mit unseren Kreationen zu begeistern!
Prost auf gute Freundschaft, regionalen Genuss und die Liebe zum Handwerk!

Das Team 
der Handwerksbrauerei Rottmersleben